Tetap Sehat & Bugar Saat Berpuasa

Persoalan Konsumsi
Di pandang dari sudut gizi, seseorang yang berpuasa berarti tidak mendapat asupan gizi mulai dari terbit fajar hingga waktu maghrib. Padahal antara dua waktu tersebut aktivitas kita berada pada puncaknya, seperti bekerja, mengajar, atau menyopir dan sangat membutuhkan gizi sebagai energi. Jangan khawatir, gizi yang diperlukan untuk aktivitas di siang hari masih dapat dipenuhi di malam hari, saat berbuka, makan sahur dan diantara keduanya. Dalam beberapa penelitian, rata-rata orang yang berpuasa akan mengkonsumsi gizi +/- 70% dibandingkan saat tidak berpuasa. Hal ini berarti dalam setiap hari akan kehilangan energi sebanyak 30% selama berpuasa. Orang yang berpuasa diberi kelebihan tersendiri dibandingkan dengan yang tidak, yaitu organ tubuh dapat menyerap makanan menjadi lebih efektif, yaitu sebesar 85% bagi yang berpuasa dan hanya 35% bagi yang tidak berpuasa.

Tetap Menjaga Gizi Seimbang
Penerapan gizi seimbang dalam sajian menu asupan harus dilakukan tidak hanya pada bulan lain saja, tetapi juga pada bulan Ramadhan. Menu tersebut harus mengandung semua zat gizi yang diperlukan dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan dan terbebas dari pencemaran. Penerapan gizi yang dimaksud bukan berarti menghabiskan semua hidangan lengkap dalam satu waktu makan. Jika itu yang dilakukan badan bukan jadi sehat, justeru bisa menimbulkan sakit, akhirnya enggan untuk shalat tarawih dan ibadah lainnya. Yang benar adalah mengkonsumsi makanan yang beragam dengan menu seimbang secara bertahap mulai berbuka hingga makan sahur. Caranya, konsumsilah makanan yang banyak mengandung glukosa (gula sederhana) saat berbuka agar cepat memulihkan energi. Seperti 3 butir kurma dengan segelas jus mangga atau 1-3 sendok makan madu asli dengan segelas jus jambu biji. Kemudian sholat maghrib.
Usai sholat maghrib sampai isya cukup mengkonsumsi makanan ringan, misalnya 2 potong risoles atau 2 potong nagasari. Baru setelah Isya dan sholat tarawih bisa menyantap sepiring nasi lengkap dengan sayur dan 1 potong tempe/tahu serta sekerat daging ayam/sapi atau sepotong ikan tongkol/ikan asin. Untuk memudahkan pengolahan makanan, menu pada waktu makan sahur dapat disamakan dengan waktu habis sholat isya, dengan catatan ada perbedaan dalam sajian sayur dan ditambah sedikit makan buah segar, dan jangan lupa untuk mengonsumsi madu asli sebanyak 1 sendok makan di akhir menu sahur.

Dengan menerapkan gizi seimbang dalam sajian menu, Insya Allah akan memperoleh kebugaran sepanjang hari di bulan ramadhan. Akhirnya ibadah puasa pun menjadi sebuah kenikmatan tersendiri dan derajat ketakwaan pun dapat diraih.

7 Foods That Cure

By  Shawn McKee eDiets Staff Writer

Monday, June, 02, 2008

Food is the fuel that runs the body -- and the better the quality, the better the performance. Foods not only can turbo charge your engine, but they can be great tools for upkeep as well, giving you the tools to ward off the regular wear and tear associated with as many miles as you've put on your body.

What additives do you require to keep your engine running on all cylinders? The vast majority of foods with healing qualities work best in preventive roles and are most effective when consumed as whole foods. If you're not already eating these superfoods, it's time to get in the fast lane.

Bean dieting?
Beans are a great source of protein and fiber and are extremely filling, keeping you full longer and helping to decrease obesity. Additionally, The Journal of the American Medical Association published a study in Nov. 2005 reporting a healthy diet rich in lean protein -- about half from plant sources such as beans -- was found to lower blood pressure and "bad" LDL cholesterol as well as cut the risk of heart disease by 21 percent. This magical fruit is full of antioxidants and, in some studies, has been shown to reduce the risk of colon cancer.

Thank you berry much...
Strawberries, raspberries and especially blueberries have been touted as great sources for antioxidants. Researchers at the USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University analyzed 40 fruits and vegetables for their disease-fighting antioxidant activity. They found blueberries to have two to three times as many antioxidants as apples, broccoli, spinach and many other fruits and vegetables.

Berries are thought to slow the deterioration of joints as well. According to a Boston University study of arthritis patients, these foods protected joints because of the vitamin C they contain. Vitamin C is also a key component in the creation of collagen, a necessary component of cartilage and bone.

Go nuts for your heart.
Nuts are a great source of protein and omega-3 fatty acids (you know this), but did you know they can help lower "bad" LDL cholesterol levels? Walnuts have especially high levels of omega-3s, which reduce the risk of heart disease and hypertension.

Japanese men and women who ate one-fourth to one-third of a cup of walnuts a day lowered their "bad" LDL cholesterol levels by up to 10 percent. Walnuts, almonds and pistachios are all high in arginine, an amino acid that increases blood flow to the heart.

Grainy reception
Researchers at the University of Minnesota suggest that eating three daily servings of whole grains can reduce the risk of heart disease by 25 percent to 36 percent, stroke by 37 percent and Type 2 diabetes by 21 percent to 27 percent. Whole grains include oats, whole wheat, brown rice, bulgur and bran. Ditch the Wonder Bread -- you're a grown up now. Go for breads labeled "whole" and skip those "enriched" kiddy breads.

Yo-yo-yogurt
Yogurt is the king of foods containing probiotics, the "friendly" bacteria that helps fight illness and disease. Yogurt seems be the most beneficial of the probiotics. Two recent studies suggest that eating yogurt significantly improved a person's ability to fight off pneumonia. You can eat yogurt every day -- just make sure the brand you buy contains "live" or "active" cultures, as the bacteria won't be very effective if they're dead before you ingest them.

Fish food
Study upon study indicates that incorporating salmon into your diet reduces blood pressure, lowers cholesterol and helps prevent heart disease. New research from the University of California, San Diego reports that a higher intake of omega-3s preserves bone density, keeping your bones stronger and protecting against fractures. These omega-3s can also be found in other cold-water fish such as sardines, tuna and mackerel.

Cabbage curbs cancer?
The American Association for Cancer Research presented a study at a 2005 meeting that found Polish women who ate cabbage or sauerkraut (fermented cabbage) four or more times per week were 74 percent less likely to develop breast cancer. Additional studies found that cabbage may also protect against lung, stomach and colon cancers. The secret ingredient seems to be sulforaphane, a phytochemical in cabbage that works by stimulating cells to eradicate cancerous substances.

Manfaat Madu

1. Kerontokan rambut

Orang yang mengalami kerontokan rambut atau kebotakan dapat memakai campuran minyak zaitun panas, 1 sendok makan madu dan 1 sendok teh bubuk kayu manis sebelum mandi. Oleskan di kepala dan diamkan selama kira-kira 15 menit setelah itu baru dibasuh. Penelitian itu juga membuktikan ramuan yang didiamkan dikepala selama 5 menit pun tetap efektif.

 

2. Infeksi kandung kemih

Campurkan 2 sendok makan bubuk kayumanis dan 1 sendok teh madu ke dalam segelas air suam-suam kuku. Setelah itu diminum. Ramuan ini membunuh kuman-kuman dalam kandung kemih.

 

3. Sakit gigi

Buat campuran 1 sendok teh bubuk kayu manis dan 5 sendok teh madu.

 

4. Kolesterol

Kadar kolesterol darah dapat diturunkan dengan 2 sendok makan madu dan 3 sendok teh bubuk kayu manis yang dicampur dalam 16 ounce (16 kali 28 gram kira kira 1 pon = 454 gram) air teh. Ramuan ini dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah sampai 10 persen dalam 2 jam. Madu murni yang diminum sehari-hari meringankan gangguan kolesterol.

 

5. Pilek

Pilek ringan dan berat dapat disembuhkan dengan 1 sendok makan madu suam-suam kuku dan ¼ sendok teh bubuk kayu manis setiap hari selama 3 hari. Ramuan ini dapat menyembuhkan hampir semua batuk dan pilek kronis serta membersihkan sinus.

 

6. Mandul

Pengobatan Yunani dan Ayurveda telah menggunakan madu selama bertahun-tahun untuk memperkuat semen (air mani = sperma) para pria. Dua sendok makan madu yang diminum secara teratur sebelum tidur akan berefek menyuburkan. Wanita Jepang, C ina dan Asia Timur yang sulit hamil dan ingin memperkuat rahim, lazim mengkonsumsi bubuk kayu manis sejak berabad-abad lalu.

Wanita yang sulit hamil sebaiknya sesering mungkin mengoleskan madu dan sesendok teh bubuk kayu manis pada gusinya. Kayu manis akan bercampur dengan air ludah dan memasuki tubuh. Ada pasangan suami istri dari Maryland tidak memiliki keturunan selama 14 tahun dan nyaris putus asa. Ketika mengetahui khasiat kayu manis dan madu, mereka mengkonsumsi ramuan tersebut. Sang istri mulai mengandung dan melahirkan bayi kembar.

 

7. Sakit perut

Madu yang dicampur bubuk kayu manis dapat mengobati sakit perut. Juga dapat membersihkan perut, serta menyembuhkan bisul sampai ke akar-akarnya.

 

8. Kembung

Penelitian yang dilakukan di India dan Jepang menyatakan bahwa madu yang diminum bersama kayu manis dapat mengurangi gas dalam perut.

 

9. Bau napas

Satu sendok teh madu dan bubuk kayu manis yang dicampur dalam air panas dapat membuat nafas tetap segar sehari penuh. Orang Amerika Selatan biasa meminum ramuan tersebut di pagi hari.

 

10. Sakit kepala sinus

Minum campuran madu dan juice jeruk dapat menyembuhkan sakit kepala karena sinus.

 

11. Kelelahan

Studi terakhir menunjukkan bahwa kandungan gula dalam madu lebih bermanfaat daripada merugi-kan bagi tubuh. Warga usia lanjut yang mengkonsumsi madu dan bubuk kayu manis dengan ukur-an sama, terbukti lebih bugar dan fleksibel. Penelitian Dr. Milton membuktikan ½ sendok makan madu yang diminum bersama segelas air dan ditaburi bubuk kayu manis dapat meningkatkan vitali-tas tubuh dalam seminggu. Ramuan tersebut diminum setiap hari setelah menggosok gigi dan jam 3 sore pada saat vitalitas tubuh menurun.

 

12. Kanker

Riset terakhir di Jepang dan Australia menunjukan bahwa kanker perut dan tulang stadium lanjut dapat disembuhkan dengan madu dan kayu manis. Pasien cukup minum 1 sendok makan madu dengan 1 sendok teh bubuk kayu manis selama sebulan 3 kali sehari.

 

13. Kelebihan berat badan

Minum segelas air yang direbus bersama madu dan bubuk kayu manis setiap pagi ½ jam sebelum sarapan atau saat perut masih kosong. Bila dilakukan secara teratur dapat mengurangi berat badan, bahkan bagi orang yang sangat gemuk, minum ramuan ini secara teratur akan mencegah lemak terakumulasi dalam tubuh, meski tetap makan makanan kalori tinggi.

 

14. Influenza

Ilmuwan Spanyol telah membuktikan bahwa madu berisi kandungan alami yang membunuh kuman influenza dan menyembuhkan pasien dari flu. Maka minumlah madu ketika akan flu.

 

15. Jerawat

Oleskan 3 sendok makan madu dan 1 sendok teh bubuk kayu manis pada wajah sebelum tidur. Basuh keesokan harinya dengan air hangat. Bila dilakukan rutin setiap hari selama 2 minggu, akan menyembuhkan jerawat sampai ke akar-akarnya.

 

16. Infeksi kulit

Ambil 1 bagian madu dan 1 bagian bubuk kayu manis, oleskan pada bagian kulit yang sakit.

 

17. Mencegah penuaan

Teh yang dicampur madu dan bubuk kayu manis dan diminum tiap hari dapat mencegah penuaan. Ambil 4 sendok madu, 1 sendok bubuk kayu manis dan 3 cangkir air kemudian rebus seperti mem-buat teh. Minumlah sebanyak 4 kali sehari. Ramuan ini membuat kulit segar dan halus serta men-cegah penuaan. Harapan hidup juga bertambah

 

18. Arthritis (radang sendi / Encok)

Ambil 1 bagian madu dan 2 bagian air suam-suam kuku. Tambahkan 1 sendok teh kecil bubuk kayu manis. Campur madu, air suam-suam kuku dan bubuk kayu manis. Pijat ke bagian yang sakit secara perlahan. Rasa sakit akan berkurang dalam waktu 1-2 menit. Atau penderita arthritis dapat minum 1 cangkir air panas dengan 2 sendok madu dan 1 sendok teh kecil bubuk kayu manis setiap hari, pagi dan malam.

Bila diminum teratur, ramuan ini dapat mengobati penyakit arthritis kronis. Penelitian terakhir Copenhagen University menggunakan campuran 1 sendok makan madu dan ½ sendok teh bubuk kayu manis yang diberikan kepada pasien sebelum sarapan. Hasilnya dalam seminggu 73 dari 200 pasien yang diobati sembuh total. Kebanyakan pasien yang tidak dapat berjalan atau bergerak karena arthritis dapat berjalan tanpa rasa sakit.

 

19. Penyakit jantung

Oleskan madu dan bubuk kayu manis pada roti pada waktu sarapan setiap harinya. Madu dan kayu manis mengurangi kolesterol dalam pembuluh arteri, dan mengurangi resiko serangan jantung. Orang yang sudah terkena serangan jantung bila mengkonsumsi madu dan kayu manis setiap hari dapat terhindar dari serangan jantung kedua.

Konsumsi madu dan kayu manis secara teratur dapat memperlancar pernapasan dan memperkuat detak jantung. Panti Wredha (jompo) di Amerika dan Kanada, berhasil mengobati penghuninya yang memiliki gangguan pembuluh darah karena tersumbat, dan berkurang fleksibilitasnya karena usia, dengan ramuan tersebut.